Kurs „Hrana i/ili ADITIVI“ razotkriva istinu o aditivima koji se svakodnevno koriste u prehrambenoj industriji. Naučićeš da prepoznaš skrivene sastojke, razumeš E brojeve i donosiš svesnije odluke o ishrani.
Očekivani ishod kursa: Polaznici će naučiti šta su aditivi, kako se obeležavaju na deklaracijama, koji su bezbedni, a koji potencijalno opasni. Razumeće uticaj aditiva na zdravlje i steći veštine prepoznavanja problematičnih sastojaka u svakodnevnim namirnicama.
15
Lekcija
08
Pitanja
01 h 01 m
Trajanje kursa
Hrana i/ili ADITIVI
RSD
mesečno
Probajte mesec dana i saznajte koliko možete da naučite! Preko 200 kurseva iz različitih oblasti, za samo 4799 RSD mesečno.
Učite tokom cele godine, kad god poželite! Preko 200 kurseva na jednom mestu, za samo 11999 RSD godišnje.
saznajte višeBesplatnim upisom trajnog pristupa dobijaš doživotan ulazak u kurs – bez vremenskih ograničenja i skrivenih troškova.
Sadržaj kursa
Ovde možete videti sve lekcije, kvizove i zadatke u okviru kursa.
Kako sve počinje?
05:48 min
Aditivi – uvodno predavanje
03:52 min
Jedna ,,normalna’’ deklaracija pakovanja viršli
02:51 min
Hrana i/ili aditivi
04:35 min
Aditivi – kada i koji su opasni?
03:14 min
Aspartam E951 i glutaminska kiselina
06:06 min
Karagenan E407 i čokoladno mleko
04:05 min
Veštačke boje, konzervansi i poremećaj pažnje i aktivnosti kod dece
05:38 min
Hemija u mesnim prerađevinama
05:26 min
Nitriti, polifosfati, pljeskavica, burger
06:54 min
Rezidue antibiotika u mesu, problem koji raste!
04:52 min
Poštovanje karence - uticaj na zdravlje kod ljudi
03:48 min
Šta dalje?
04:15 min
Najčešća pitanja
- P: Kome je kurs namenjen? O: Svima koji žele da nauče kako da prepoznaju i razumeju aditive u svakodnevnoj ishrani.
- P: Šta ću naučiti? O: Naučićeš da čitaš deklaracije, prepoznaješ E brojeve i razumeš njihov uticaj na zdravlje.
- P: Da li se dobija sertifikat? O: Da, po završetku kursa dobijaš sertifikat Krojačeve škole.
Upoznate predavača,
Marko Pavlovic
Predavač
Ideja da osmislim jedno ovakvo predavanje prvi put mi se javila kada sam uporedio deklaraciju hrane za pse sa deklaracijom nekih namirnica koje se koriste u redovnoj ishrani ljudi (smrznute instant večere, žvakaće gume, neki voćni sokovi...) Naime, aditivi koji su zabranjeni u hrani za pse nalaze se u ovim proizvodima namenjenim za ishranu ljudi. Kako sam počeo dalje da istražujem, polako je počela da se formira jasna istina: hrana koju kupuješ i u čije poreklo veruješ, često nije onakva kakvom ti se čini.
Ipak, korišćenje aditiva u hrani nije ništa ilegalno, moderna prehrambena industrija bez njih danas ne bi postojala. Na svakom proizvodu, u vidu deklaracije, stoji spisak svih upotrebljenih sirovina i aditiva. Na nama je da li to znamo, odnosno, da li to želimo da čitamo?
Utisci polaznika (6)
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.
Ivana Dumanović Ilić
Sažeto, informativno, sve u svemu - korisno!
Ana Ilić
Odličan kurs koji se odnosi na svakoga od nas, pogovoto ljude koji se hrane namirnicama iz supermarketa. Vrhunski pripremljeno i odrađeno.
Ivana Ilic
Kurs je lak za praćenje, predavač je lepo objasnio na koje aditive treba obratiti paznju i da treba da vodimo racuna šta kupujemo. Preporučujem ovaj kurs.
Milena Kukulj
Kurs koji svakome može samo da koristi, puno podataka o dodacima (otrovima) kojim današnje prehrambene industrije zatpravaju hranu.
Milena Kukulj
Kurs koji svakome može samo da koristi, puno podataka o dodacima (otrovima) kojim današnje prehrambene industrije zatpravaju hranu.
Milena Kukulj
Kurs koji svakome može samo da koristi, puno podataka o dodacima (otrovima) kojim današnje prehrambene industrije zatpravaju hranu.
Pretplatom dobijaš
213 kurseva
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Integer commodo ultrices lacinia. Donec non arcu nec lorem egestas commodo.
Povezani kursevi
Head of Data Science, Pierian Data Inc.
